Il est 10h du matin
Ce fut un long vol de nuit
Sans avoir beaucoup dormi.
Le décalage horaire fait son effet
Et j’ai grandement faim.
Je quitte l’hôtel près de la gare du nord
À la recherche d’un copieux déjeuner
À l’américaine bien sûr.

Je déniche un petit resto sympathique
À quelques cent mètres sur l’avenue.
Des clients y sont déjà à table
Savourant leur café
Dans l’attente du déjeuner.
Une dame avenante, dans la soixantaine,
Me dit un grand bonjour de soleil
Avec un grand sourire d’accueil.

« Vous venez du Canada ?
Vous ne trouvez pas le sommeil n’est-ce pas ?
Un bon repas vous le ramènera. »
Il faut dire que j’ai le visage d’un fantôme
Et que ma feuille d’érable au collet
En dit long sur ma provenance.
« Venez, je vais vous placer là près de la fenêtre. »
Les gens attablés me regardent, un peu par curiosité
Mais avec sourires et bienveillance.
Comme premier contact avec le sol du vieux continent
C’en est un de chaleur et plaisance.

« Et vous prendrez Monsieur ? »
« Ce sera 2 œufs tournés et du jambon Madame. »
« Vous avez dit 2 œufs tournés Monsieur ? »
« C’est bien cela Madame. »
Et Madame d’aller porter ma commande à son mari après m’avoir servi le café.
Café que je savoure à petite gorgée pour son goût très local.
Au bout de quelques minutes Madame revient.
« Mon mari voudrait vous demander une chose…
Voulez-vous m’accompagner à la cuisine S.V.P. »

Et de me rendre à la cuisine ou son mari ne sait trop comment faire les œufs tournés.
Grand cuisinier des œufs, je saisis le poêlon qu’il me tend pour retourner les œufs une fois et tout aussi prestement les remettre à l’endroit.
Je vois fleurir un grand sourire sur leurs visages.
Je crois n’avoir jamais mangé aussi bon déjeuner préparé avec tant de délicatesse et d’amitié internationale.
Une fois le tout avalé je demande quelque papier à la Dame
Pour y noter mes premières impressions de voyages.
« Gens accueillants, souriants, chaleureux, attentionnés.
De contact ouvert aux étrangers,
n’ayant pas aux yeux que le profit à en tirer mais bien d’assurer le plaisir de son voyage. »

Je demande l’addition et règle le tout.
« Monsieur souhaite emporter notre menu ?
Nous servons les dîner et souper chaque jour aussi. »
Je le pris avec grand merci de cet accueil du matin ensoleillé.
Dehors le temps est magnifique et clair d’un ciel tout bleu.

Et je me dis : « vous avez fait de ce premier jour un pas nouveau dans la joie d’être aimer… »
De retour à l’hôtel je m’effondre sur mon lit, l’estomac repu, l’âme en paix
et cette nuit manquée en quelques secondes n’est plus qu’un souvenir.
Tout au long de mon séjour à Bruxelles c’est avec un plaisir renouvelé plusieurs fois
que j’accepterai l’accueil de ces gens et dont les langues se délièrent amicalement.

Éloix

Musique: Happy Time.